ILLIG BIERGARTEN, LA MEJOR GASTRONOMÍA ALEMANA EN COSTA RICA
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ILLIG BIERGARTEN: LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA ALEMANA EN COSTA RICA

San José,  Costa Rica.  Nuestro país ha venido experimentando muchas novedades en temas de gastronomía, la oferta es cada vez más amplia, internacional y las opciones más exóticas a precios justos.



Es por eso que llega desde Alemania la mejor oferta gastronómica con Illig Biergarden, este Jardín Cervecero como se traduce al español llega a Costa Rica para hacerle disfrutar de los mejores platillos y más tradicionales de este país, ubicado en El Mestizo, Plaza Tempo esta nueva oferta gastronómica promete complacer los paladares más exigentes.

“Para nosotros Illig Biergarten es nuestro bebé. Un proyecto que inició como un sueño y hoy por hoy, es una hermosa realidad. Nos esmeramos en que la presentación y preparación de todos los platos sea la mejor, queremos transportar a nuestros clientes a las ciudades más emblemáticas de Alemania por medio de sabores tradicionales” explicó Nicole Illig, chef y co propietaria de Illig Biergarten.

¿Cómo nació?

Sus propietarios,  Nicole Illig y Eckardt Vancelow Sasso, son hijos de papás alemanes y aunque ambos nacieron en Costa Rica, mantienen sus tradiciones y recetas familiares intactas, de hecho buscan hacer del apellido Illig sinónimo de la buena cuchara alemana en nuestro país.

Estos jóvenes emprendedores de 25 y 32 años,  son novios y hace menos de un año se comprometieron, pero de momento priorizaron enfocarse en el crecimiento de su negocio y se distribuyen las tareas del local para cuidar de cada detalle. A pesar de tener un equipo de trabajo, prefieren estar ahí cuidando de “su bebé” para garantizar que los platos tengan la calidad y el sabor original. Además ya planean abrir un segundo local en la zona del Este de la capital a mediano plazo.

¿Qué ofrece?

Para el verdadero disfrute de los comensales los propietarios Nicole y Eckardt son muy cuidadosos con la preparación de sus platillos, por ejemplo, las salchichas son hechas artesanalmente con carnes de primera calidad con recetas propias de la gastronomía tradicional alemana, los bretzelz vienen desde este país listos para ornear y ofrecer la frescura y sabor auténtico del producto.

“La gastronomía alemana es poco conocida en nuestro país, en Illig Biergarten trabajamos en cada detalle para que quienes nos visiten sientan que están en Alemania al probar nuestros platillos, además nos gusta recomendar y explicar los ingredientes para que la elección de menú sea del agrado del comensal” mencionó Eckardt.

Entre las delicias que podrán degustar en Illig Biergarten destacan platos típicos como el Sauerkraut, Schnitzel, ensalada de papa, sopa de lentejas con salchicha, Bretzel, Currywurst con papas entre otros, además encontraran variedad de cervezas, vinos, quesos y otros productos importados directamente desde Alemania.

Destaca también la preparación de deliciosos postres y platillos para los que gustan de un dulce momento, postres y tartas como tartas de frutas, queque marmoleado, Sacher Torte, Selva Negra, Butterkuchen, Streuselkuchen o el inmejorable Strudel de Manzana, todo hecho en casa, esto gracias a la experiencia adquirida por su propietaria Nicole quien se especializó en Suiza en pastelería, panadería y chocolates.

Los invitamos para que visiten Illig Biergarten y disfruten de lo mejor de la gastronomía Alemana que sin duda lo hará volver una y otra vez gracias a sus deliciosos platillos, puede ubicarlos en facebook como Illig Biergarten

ILLIG BIERGARTEN REVISTA DIAY

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